S naším průvodcem varnými deskami vyberete snadněji

Stojíte před rekonstrukcí kuchyně, nebo jen uvažujete o výměně vaší dosluhující varné desky? Není to rozhodnutí, které byste měli podceňovat – varná deska totiž výrazně ovlivní nejen způsob, jakým budete vařit, ale i celkový vzhled vaší kuchyně. A především: jak často a s jakým potěšením budete vůbec vařit. Projděme si společně nejpopulárnější typy varných desek a jejich hlavní výhody.

Indukční varné desky: Budoucnost je tady

Kdysi považované za luxus pro gurmety, dnes jsou indukční varné desky stále dostupnější a rozhodně stojí za pozornost. Proč? Jednoduše proto, že kombinují rychlost, úspornost a bezpečnost způsobem, který zatím žádná jiná technologie neumí.

Princip fungování je elegantně jednoduchý: magnetické pole zahřívá přímo dno nádoby, zatímco samotná deska zůstává relativně chladná. To znamená, že voda se uvaří podstatně rychleji než na plynu nebo klasické elektrické desce, a pokud nádobu sundáte, ohřev se okamžitě zastaví.

Pro koho je indukce ideální?

Pro rodiny s malými dětmi, protože je díky chladnému povrchu bezpečnější,
vyhlášené kuchaře, protože precizní kontrola teploty umožňuje dokonalé výsledky,
i milovníky čistoty kvůli snadnému čištění.

Moderní indukční desky, třeba od společnosti Miele, nabízejí spoustu chytrých funkcí. Například celoplošná indukce vám umožní umístit nádobí kamkoli na desku a systém automaticky rozpozná, kde se nachází. Nebo PowerFlex zóny, které lze spojit pro větší nádobí, což je ideální pro pekáče či velké pánve wok. Některé modely dokonce nabízejí funkci TempControl, která udržuje konstantní teplotu, takže se vám už nic nepřipálí!

Plynové varné desky: Klasika, která nikdy nevyjde z módy

„Bez plynu to není vaření!" – tuto větu jste možná slyšeli od zkušenějších kuchařů. A něco na tom je. Plynová varná deska vám poskytne okamžitou kontrolu nad intenzitou plamene, což oceníte zejména při složitějších technikách vaření.

Hlavní výhody plynu jsou okamžitá reakce na změnu nastavení, vizuální kontrola intenzity ohřevu, nižší pořizovací náklady a to, že funguje i při výpadku elektřiny.

Kdy zvolit plyn?

Pokud ve vaší domácnosti často vaříte a rádi experimentujete s různými technikami, plynová deska vám bude věrným společníkem. Moderní plynové desky navíc nabízejí řadu bezpečnostních prvků od automatického zapalování po elektronické pojistky, které uzavřou přívod plynu v případě, že plamen zhasne.

Sklokeramické varné desky mají v kuchyni stále své místo

Sklokeramické varné desky představují kompromis mezi tradičním vařením a moderními technologiemi. Používají elektrický ohřev, ale díky speciálnímu sklokeramickému povrchu nabízejí elegantní vzhled a snadnou údržbu.

K největším výhodám patří dostupná cena, hladký povrch pro snadné čištění, postupný, rovnoměrný ohřev a žádné speciální nároky na nádobí.

Moderní sklokeramické desky často nabízejí ExtraSpeed zóny, které se zahřívají rychleji než standardní elektrické plotýnky. Některé modely dokonce dokážou konkurovat indukci v rychlosti ohřevu.

Sestavte si varnou plochu tak, jak potřebujete

Zajímavou možností jsou modulární systémy CombiSet Elements od Miele, které vám umožní vytvořit si varnou plochu přesně podle vašich potřeb. Můžete kombinovat různé moduly řad SmartLine nebo ProLine – indukční plotýnky, plynové hořáky, gril nebo tepan. Je to ideální řešení pro ty, kteří chtějí maximální flexibilitu.

Integrované odsávání par - inovace, která mění kuchyně

Jednou z nejzajímavějších novinek posledních let jsou varné desky s integrovaným odsavačem par. Místo klasické digestoře nad varnou deskou mají odsávání zabudované přímo v desce – páry se odsávají dolů, často přímo z místa vaření. Uživatelé na tomto řešení oceňují volný výhled přes varnou plochu, moderní, minimalistický vzhled kuchyně tichý provoz nebo automatické propojení s varnou deskou.

Chytré funkce, které vám usnadní život

Moderní varné desky od Miele nabízejí řadu inteligentních technologií a funkcí. Patří k nim např.:

Con@ctivity – bezdrátové propojení s digestoří, která automaticky upravuje výkon podle intenzity vaření,
Stop&Go – možnost pozastavit vaření a později pokračovat se stejným nastavením,
časovač s automatickým vypnutím,
dětská pojistka,
Miele@home s možností ovládání přes smartphone nebo tablet.

Na co byste neměli zapomenout při výběru:

Při výběru varné desky myslete na několik důležitých věcí. Odpovídá velikost a rozložení varných zón vašemu způsobu vaření? Preferujeme zapuštění do desky, nebo rámeček? Je pro nás důležitá energetická účinnost pro dlouhodobé úspory? Samozřejmě by neměly chybět bezpečnostní prvky a design, který by měl ladit s celkovou koncepcí kuchyně.

Která technologie je pro vás ta pravá?

Ideální varná deska znamená, že je ta pravá pro váš způsob vaření a životní styl. Pokud hledáte rychlost, úspornost a bezpečnost, vsaďte na indukci. Milujete-li tradiční vaření s plnou kontroclou, zvolte plyn. A pokud chcete rozumný kompromis za přijatelnou cenu, sklokeramika je vaší volbou.

Nezapomínejte, že kvalitní varná deska je investice na mnoho let. Proto se vyplatí sáhnout po osvědčených značkách, jako je např. Miele, které nabízejí nejen kvalitní produkty, ale i spolehlivý servis a dlouhodobou podporu. Ať už se rozhodnete pro jakoukoliv technologii, důležité je, aby vám vaření přinášelo radost – a to ta pravá varná deska dokáže zaručit.

Tip na závěr: Před finálním rozhodnutím si nechte různé typy varných desek předvést v některém ze specializovaných studií, např. v Miele Experience Centrech při některém z předváděcích vaření nebo při kurzech vaření. Nic totiž nenahradí vlastní zkušenost.

Pozn.: Vybavení vždy záleží na konkrétním modelu.