Když zahrada rozdává plnými hrstmi. Češi znovu objevují kouzlo sušení potravin
Voňavé meruňky, sladké jahody, první jablka, rajčata ze zahrady, bylinky na záhoně nebo houby z lesa. Léto je období, kdy příroda nabízí to nejlepší. A byla by škoda si tuhle chuť neužít i dlouho poté, co skončí prázdniny. Stále více lidí proto znovu objevuje kouzlo sušení potravin, tradiční metodu, kterou používaly už naše babičky. Dnes je rychlejší, pohodlnější a mnohem přesnější. Místo zavařovacích maratonů tak stačí pár hodin a kousek léta můžete schovat do sklenice nebo dózy na dlouhé měsíce dopředu.
Existuje jen málo vůní, které dokážou připomenout léto tak spolehlivě jako sušené ovoce. Stačí otevřít sklenici plnou meruněk, jablečných křížal nebo voňavých švestek a člověk je rázem zpátky na zahradě, kde ještě před pár týdny dozrávala úroda pod sluncem. Sušení patří k nejstarším způsobům uchovávání potravin a není náhodou, že se k němu dnes znovu vrací stále více domácností. V době, kdy lidé více přemýšlejí o kvalitě jídla, původu surovin a omezení plýtvání, dává větší smysl než kdy dřív.
Moderní sušičky už dávno nejsou jen pomocníkem pro zahrádkáře. Vedle ovoce si poradí se zeleninou, bylinkami, houbami, domácími těstovinami nebo masem na jerky. Díky rovnoměrnému proudění vzduchu a přesnému nastavení teploty si sušené potraviny zachovávají chuť, aroma i velkou část cenných živin. A když je následně uložíte do vakuově uzavřených sáčků, vydrží v perfektní kondici celé měsíce. Každé otevření pak připomene chvíli, kdy léto vrcholilo a zahrada rozdávala plnými hrstmi.
Právě v tom spočívá kouzlo moderního sušení. Není to jen způsob, jak zpracovat přebytky úrody. Je to radost z vlastních výpěstků, respekt k práci, kterou jsme do nich vložili, a také krásný návrat ke kořenům. K dobám, kdy se nic zbytečně nevyhazovalo a každé jablko, bylinka nebo houba měly své místo. Dnes nám místo dlouhého čekání pomáhají moderní technologie, které celý proces výrazně usnadňují a zpřesňují.
Sušička potravin Sencor SFD 7750SS (doporučená cena 4 499 Kč) je ideální volbou pro každého, kdo chce zpracovat větší množství úrody najednou. Nabízí sedm prostorných nerezových plat s plochou 0,59 m², elektronické nastavení teploty od 35 do 75 °C a časovač s automatickým vypnutím. Díky technologii horizontálního proudění vzduchu se teplo rozvádí rovnoměrně, takže není potřeba během sušení jednotlivá plata přehazovat. Skvěle si poradí s ovocem, zeleninou, bylinkami, houbami i domácím masem na jerky.
Sušička potravin Sencor SFD 6601BK (doporučená cena 4 099 Kč) potěší každého, komu letos zahrada opravdu nadělila. Velkorysá sušicí plocha o velikosti 1,18 m² a dvanáct plat umožní zpracovat bohatou úrodu ovoce, zeleniny, hub i bylinek. Technologie horizontálního proudění vzduchu zajišťuje rovnoměrné sušení bez nutnosti přehazovat jednotlivá plata, pět automatických programů usnadní obsluhu a přesná regulace teploty pomůže zachovat přirozenou chuť, vůni i cenné živiny. Je to pomocník, který promění vrchol léta v zásobu domácích dobrot na celý rok.
Sušička potravin Sencor SFD 7000BK (doporučená cena 3 999 Kč) spojuje elegantní design s vysokým výkonem. Rovnoměrná cirkulace vzduchu zajišťuje šetrné sušení bez ztráty chuti a aroma, digitální ovládání umožňuje přesné nastavení teploty podle typu surovin a prostorné sušicí plochy nabídnou dostatek místa i pro větší sklizeň. Celková sušicí plocha činí 1,11 m², takže zvládne i náročnější sezónu.
Vakuovací svářečka fólií Sencor SVS 4010SS (doporučená cena 1 999 Kč) je perfektním partnerem ke každé sušičce. Usušené potraviny jednoduše vakuově uzavře, prodlouží jejich čerstvost, ochrání je před vlhkostí i vzduchem a pomůže zachovat chuť i vůni po dlouhé měsíce. Hodí se nejen na sušené ovoce nebo bylinky, ale také na maso, sýry a další potraviny určené k dlouhodobému skladování.
Značka SENCOR je synonymem pro spolehlivou spotřební elektroniku, která do domácností přináší praktické spotřebiče i chytré pomocníky, jež zpříjemňují každodenní život. Všechny produkty vynikají vyváženým poměrem mezi atraktivní cenou, kvalitou, moderními technologiemi a designem. SENCOR je globálně rostoucí značka působící v šedesáti zemích světa. Její historie sahá do roku 1969, kdy vznikla v Japonsku. V devadesátých letech přešla pod evropské vedení a její domovem je Praha, kde sídlí i vývojové centrum se špičkovými odborníky.
